チキンチャップ
材料(４人分)
| 鶏もも肉 | 2枚（500g） |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 赤ワイン | 1/4カップ |
| （Ａ） | |
| ブイヨン | 1/2カップ |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ5 |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 大さじ1 |
| 練りからし | 大さじ 1/2 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 粉吹きいも | 適量 |
| ブロッコリー | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏もも肉は所々にフォークを刺して2つに切り、塩・こしょうをし、小麦粉をまぶしておく。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油を熱して鶏肉を入れ、強火で揺すりながら両面を焼き、赤ワインを振り入れ、弱火にして1～2分煮る。 |
| 3 | （Ａ）を加え混ぜ、鶏肉に火が通ったら中火にしてソースをからめる。 |
| 4 | 器に盛り、粉吹きいも、ゆでたブロッコリーを添える。 |
エネルギー
354kcal
タンパク質
22.7g
脂質
21.3g
炭水化物
14.1g
食塩相当量
1.8g
