スタッフドピーマン
材料(４人分)
| ピーマン | 6個 |
|---|---|
| 片栗粉 | 適宜 |
| （Ａ） | |
| 合いびき肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| パン粉 | 1/3カップ |
| 牛乳 | 大さじ 2 |
| 卵 | 1/2個 |
| 塩 | 小さじ 1/3 |
| こしょう | 少々 |
| （Ｂ） | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ4 |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ピーマンは縦半分に切って、種を取り除く。玉ねぎはみじん切りにし、約1分電子レンジにかけ、冷ましておく。 |
|---|---|
| 2 | ボウルに(1)の玉ねぎと（Ａ）を入れて粘りが出るまでよく練る。 |
| 3 | ピーマンの内側に片栗粉をまぶし、(2)を等分に詰める。 |
| 4 | フライパンに油大さじ1を熱して(3)の肉の面を下にして並べ1分ほど焼き、返して油大さじ1を足し、ふたをして弱火で4～5分蒸し焼きにする。 |
| 5 | フライパンの余分な油を拭き、（Ｂ）を加えて煮立て、ピーマンにからめる。 |
エネルギー
276kcal
タンパク質
11g
脂質
17.3g
炭水化物
16.8g
食塩相当量
1.6g
