敬老の日 チキンライス
材料(２人分)
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| 鶏ささみ | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ6 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加える。 |
| 3 | 温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。 |
| 4 | ライス型でぬき、トマトケチャップでありがとうのメッセージを書く。 |
ワンポイントアドバイス
＊冷えたご飯を使う場合は、電子レンジなどで軽く温めて加えると混ぜやすく短時間に仕上がります。
＊鶏肉をささ身にすると気になる脂質がカットできます。
＊鉄のフライパンの場合は玉ねぎを先に炒めると肉がくっつきにくくなります。
エネルギー
493kcal
タンパク質
17.8g
脂質
7.1g
炭水化物
93.9g
食塩相当量
2.1g
レシピに使われている商品
