ひなまつりチキンライス
材料(１人分)
| ご飯 | 150g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 40g |
| 玉ねぎ | 40g |
| アスパラガス | 1本 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2強 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 焼きのり | 1/4枚 |
| うずら卵(水煮缶詰) | 2個 |
| アスパラガス(ゆでたもの) | 1本 |
| 糸みつば | 2本 |
| かまぼこ・にんじん・ | |
| 焼きのり・黒ごま | 少々 |
| ちくわ | 1/2本 |
| ミニトマト | 2個 |
| マヨネーズ | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉、玉ねぎは1cm角に切る。アスパラは0.5cm幅に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、アスパラを炒め、トマトケチャップを加える。 |
| 3 | 温かいご飯を加え、ほぐしながら手早く強火で炒め合わせ、塩･こしょうする。 |
| 4 | ラップに(3)の半分をのせ、三角ににぎる。同様にもう1つ作る。＜飾りつけ＞うずら卵にようじを刺し、ゴマ、にんじん、のりで顔を作り、おにぎりに刺す。のり、薄焼き卵を(4)に巻き、アスパラ、かまぼこを軽くゆでた三つ葉でとめる。 プチトマトに放射状に切り込みを入れ、マヨネーズを添える。斜めに切ったちくわと共に添える。 |
ワンポイントアドバイス
＊冷えたご飯を使う場合は、電化レンジなどで軽く温めて加えると混ぜやすく短時間に仕上がります。
エネルギー
624kcal
タンパク質
23.3g
脂質
28.1g
炭水化物
74.8g
食塩相当量
2.4g
レシピに使われている商品
