トマトのふんわりシフォンケーキ
材料(２０cmシフォン型)
| カゴメトマトジュース食塩無添加(190g) | 160g |
|---|---|
| 薄力粉 | 160g |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 砂糖 | 70g |
| 卵黄 | 4個分 |
| 卵白 | 6個分 |
| 砂糖 | 40g |
| エキストラバージンオリーブ油 | 80ml |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ボウルに卵黄、砂糖(A)を3回に分けて加え、クリーム状になるまで混ぜ、オリーブ油、トマトジュースを加えてよく混ぜる。振るった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。 |
|---|---|
| 2 | 別のボウルに卵白、砂糖(B)を入れて硬めのメレンゲにし、1/3量をさっくりと(1)に混ぜ合わせ、残りも加えて軽く混ぜる。型に流し入れ170度のオープンで約50分焼く。 |
| 3 | お好みで泡立てた生クリームを添える。 |
エネルギー
2006kcal
タンパク質
48.9g
脂質
98g
炭水化物
241.5g
食塩相当量
2.6g
