クリスマス オムライス(オムレター）
材料(２人分)
| ご飯 | 300g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ3～4 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 卵 | 3個 |
| バター | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| カゴメトマトケチャップ | 適宜 |
| ■飾り用 | |
| ブロッコリー(ゆでたもの) | 適宜 |
| ピーマン | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。飾り用のブロッコリーは小房に分け、ピーマンは好みの形に切りブロッコリーとピーマンは塩茹でしておく。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加える。 |
| 3 | 温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえ、取り出しておく。 |
| 4 | ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょうを加える。フライパンにバター大さじ1/2を熱し、半量の卵を丸く半熟状に焼いて(3)の半量のご飯を包み込んで形をととのえる。 |
| 5 | 皿に盛り、トマトケチャップでメッセージを書き、ブロッコリーとピーマンを飾る。残りも同様に作る。 |
ワンポイントアドバイス
＊焚き立てのご飯を使う場合は5分程器に移して軽く水分を飛ばすとべたつきを防げます。
＊冷えたご飯を利用する場合は、電子レンジなどで軽く温めて加えると混ぜやすく手早く作れます。
エネルギー
614kcal
タンパク質
24g
脂質
27.2g
炭水化物
72.7g
食塩相当量
2.2g
