鶏肉のトマトチリソース炒め
材料(４人分)
| 鶏むね肉 | 2枚(450g) |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| しょうが | 1片 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| ■合わせ調味料 | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉は一口大にそぎ切りにし、塩、こしょう、片栗粉を加えて軽くもんでなじませる。 |
|---|---|
| 2 | 玉ねぎ、生姜はみじん切りにし、合わせ調味料は混ぜておく。 |
| 3 | フライパンに油大さじ1を熱し、鶏肉を炒め、全体に色が変わったら取り出しておく。 |
| 4 | (2)のフライパンに残りの油をたし、玉ねぎ、生姜を炒め、さらに合わせ調味料を加えて少し煮詰める。(2)の鶏肉を戻し入れてざっと混ぜ合わせる。 |
ワンポイントアドバイス
＊玉ねぎがたっぷり入った食感のよいトマトチリソースです。
＊辛さは豆板醤の量で加減してください。
エネルギー
264kcal
タンパク質
25.2g
脂質
12.8g
炭水化物
13.6g
食塩相当量
2g
レシピに使われている商品
