ハロウィン かぼちゃのケーキオムライス
材料(２人分)
| ご飯 | 300g |
|---|---|
| かぼちゃ | 150g |
| 鶏もも肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ3 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| バター | 大さじ1 |
| 卵 | 3個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| バター | 大さじ1 |
| カゴメトマトケチャップ | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | かぼちゃと種とワタを取って1㎝角に切り、電子レンジで加熱する。玉ねぎ、鶏肉は1㎝角に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにバター大さじ1を熱し、鶏肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、かぼちゃの順に入れ炒める。塩･こしょう、トマトケチャップを加えて炒める。 |
| 3 | 温かいご飯を加え、ほじくながら強火で手早く炒め合わせて取り出しておく。 |
| 4 | ボウルに卵を割りほぐし、塩･こしょうする。フライパンにバターを溶かし、フライパンいっぱいに大きく薄焼き卵を作る。 |
| 5 | (3)を丸くケーキ状に形作り、薄焼き卵をご飯の大きさに丸く切りのせる。星型に型抜きしたチーズやにんじん、かぼちゃの皮、ケチャップで飾り付けをする。 |
ワンポイントアドバイス
＊βｰカロテンが豊富なかぼちゃは、保存性が高く、緑黄色野菜が少ない冬場の需要な栄養源です。
エネルギー
655kcal
タンパク質
24.9g
脂質
26.2g
炭水化物
86.5g
食塩相当量
2.5g
レシピに使われている商品
