冬野菜と鶏肉のトマト煮 しょうが風味（浜内千波先生監修）
材料(３～４人分)
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 中1/2個 |
| ごぼう | 中1/2本 |
| にんじん | 中1/2本 |
| さつまいも | 中1/2本 |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| しょうが(すりおろし) | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 水 | 1/2カップ |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 玉ねぎ、さつまいも、にんじん、鶏肉は2～3cm角の一口大に切る。 |
|---|---|
| 2 | ごぼうは5mm厚さの斜め切りにし、酢水（3～4％）につける。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉、しょうが、玉ねぎ、ごぼう、にんじん、さつまいもの順に炒める。 |
| 4 | 「基本のトマトソース」、水を加えて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで10～15分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。 |
ワンポイントアドバイス
＊「基本のトマトソース」の旨みを含んた根菜類がクセになる美味しさです。
エネルギー
307kcal
タンパク質
14.3g
脂質
18.8g
炭水化物
23.3g
食塩相当量
1.5g
レシピに使われている商品
