あめ色玉ねぎハンバーグ
材料(４人分)
| ■あめ色玉ねぎ | |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 大さじ3 |
| ■ハンバーグ | |
| 合いびき肉 | 300g |
| あめ色玉ねぎ | 半分量 |
| パン粉 | 1/4カップ |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 1/4カップ |
| ■ハンバーグソース | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ3 |
| 水 | 大さじ3 |
| あめ色玉ねぎ | 半分量 |
| バター | 10g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | あめ色玉ねぎを作る。玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油大さじ1/2で炒め（2分）、玉ねぎが透明になったら、ウスターソースを加え汁気がなくなるまで炒め（3分）、冷ます。※出来上がった量の半分をハンバーグだねに、半分はソースに使用します。 |
|---|---|
| 2 | ハンバーグだねを作る。ボウルにひき肉、(1)の玉ねぎ（出来上がりの半分量）、牛乳でしとらせたパン粉、卵を入れて粘りがでるまでよく混ぜ、小判型に成形する。 |
| 3 | フライパンに油大さじ1/2を熱して(2)を並べ、中火で2分加熱し、裏返して2分焼き、水を加え、ふたをし、中弱火（水が軽く沸騰する火加減）で蒸し焼きにする（5分）。 |
| 4 | ハンバーグを皿に盛り付け、同じフライパンでソースを作る。材料を加え火にかけ、とろみとツヤが出たら、ハンバーグにかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊ソースが決めて！ウスターソースは玉ねぎと一緒に炒めることがポイント！ハンバーグもハンバーグソースも美味しく仕上がります。
エネルギー
309kcal
タンパク質
15.7g
脂質
21.7g
炭水化物
11.8g
食塩相当量
1.8g
