濃厚トマトの鶏肉のトマト煮
材料(４人分)
| カゴメ濃厚あらごしトマト | １/2缶 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 400g |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| ピーマン | 2個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1・1/2 |
| にんにく | 1片 |
| ローズマリー | 適宜 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 水 | 1/2カップ |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。パプリカ、ピーマンは乱切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、鶏肉を皮目を下にして加え、しっかり焼き、裏返す。 |
| 3 | 弱火にし、オリーブ油大さじ1/2、つぶしたにんにを加え、にんにくに焼き色が付くまで炒める。 |
| 4 | パプリカ、ピーマン、ローズマリーを加えて炒め合わせる。白ワインを加え、ふたをして蒸し焼きにし、鶏肉に火を通す。 |
| 5 | 濃厚あらごし、水を加えひと煮立ちさせる。塩・こしょうで味を調え、仕上げにオリーブ油大さじ1/2を加える。 |
ワンポイントアドバイス
＊濃厚だからシンプル調理で、いつもの料理がワンランク上の美味しさに仕上がります。
エネルギー
269kcal
タンパク質
17.9g
脂質
18.9g
炭水化物
7.1g
食塩相当量
0.5g
