トマトジュースで担々トマト鍋
材料(２人分)
| 鶏ひき肉 | 200g |
|---|---|
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| ＜a＞ | |
| カゴメトマトジュース食塩無添加(720ml） | 200ml |
| 豆乳(無調整) | 1カップ |
| みそ | 大さじ2 |
| すりごま(白) | 大さじ1 |
| 赤唐辛子 輪切り(乾) | 1本分 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ＜b＞ | |
| 白菜 | 約1/16個 |
| 大根 | 1/8本 |
| ほうれん草 | 1/2束 |
| にんじん | 1/2本 |
| えのきたけ | 1/2袋 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 具材は食べやすい大きさに切る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで炒める(中火3分)。 |
| 3 | ＜a＞を加え混ぜ、ひと煮立ちさせる(中火3分)。 |
| 4 | ＜b＞を加えフタをし、具材に火が通るまで煮込む(中火5分)。 |
エネルギー
421kcal
タンパク質
34g
脂質
23g
炭水化物
27.7g
食塩相当量
3.9g
