鶏肉のトマトクリーム煮込み
材料(３人分)
| 鶏むね肉 | 300g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| なす | 2本 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | 小さじ1 |
| パセリ(乾) | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつけ、焼く直前に小麦粉をまぶす。 |
|---|---|
| 2 | なすは2cm厚さのいちょう切りにする。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を入れて焼き色がついたら裏返し(2)を加えて炒める。 |
| 4 | 基本のトマトソースを加え、煮立ったら牛乳を加え混ぜる。 |
| 5 | 再び煮立ったら弱火で10分煮、塩・こしょうで味をととのえる。器に盛り付け、粉チーズ、パセリをふる。 |
ワンポイントアドバイス
＊カゴメ「おいしい野菜レシピ」コンテスト2019メニューです。
エネルギー
303kcal
タンパク質
24.9g
脂質
17.4g
炭水化物
14.6g
食塩相当量
1.1g
レシピに使われている商品
