ミートボールのトマト煮 ナポリ風
材料(２人分)
| カゴメアンナマンマアラビアータ | 1/2瓶 |
|---|---|
| 合いびき肉 | 200g |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| レーズン | 20g |
| バジル | 2枚 |
| 水 | 50ml |
| 小麦粉 | 適量 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 少々 |
| 【Ａ】 | |
| パン粉 | 30g |
| パセリ(みじん切り) | ひとつまみ |
| 卵 | 1個 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | パプリカは1.5㎝角に切る。レーズンはぬるま湯（分量外）で戻しておく。 |
|---|---|
| 2 | ボウルに合いびき肉とレーズン、【Ａ】を加えて練るようによく混ぜる。直径3㎝程に丸め、小麦粉を全体にまぶしておく。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を熱し、(2)を色よく焼く。 |
| 4 | (3)にアンナマンマアラビアータ、水、オリーブ油、(1)のパプリカを加え、蓋をして弱～中火で10分程煮込む。皿に盛り、刻んだバジルを散らす。 |
ワンポイントアドバイス
＊ナポリ風にはレーズンを入れるのがポイント。
＊レーズンは細かく刻んでもOKです。
＊松の実を入れるとより本格的に仕上がります。
エネルギー
555kcal
タンパク質
27.3g
脂質
37g
炭水化物
26.5g
食塩相当量
1.7g
