旨辛！ミートボールのスープおかず
材料(３人分)
| 【ミートボール】 | |
|---|---|
| 合いびき肉 | 300g |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/2個(100g) |
| パン粉 | 1/3カップ |
| 牛乳 | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| しめじ | 1パック |
| ごま油 | 大さじ1 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 牛乳 | 300ml |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 大さじ１ |
| 豆板醤 | 大さじ1/2～１ |
| ラー油 | お好み |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ミートボールのすべての材料をボールに入れてよく練り、一口大のミートボールになるよう丸める。 ※12個目安ブロッコリーとしめじは小房に分けておく。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにごま油を熱し、ミートボールの表面に焼き色がつくまで転がしながら焼き、しめじ、ブロッコリーを加え、さらに炒める。 |
| 3 | 基本のトマトソース、豆板醤、にんにくを加え、フタをし、弱火で10分程蒸し焼きにする。 |
| 4 | 牛乳を加え、沸騰させないように混ぜ合わせる。器に盛ったら出来上がり。お好みでラー油をかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊豆板醤の量は、お好みで調整ください。
エネルギー
491kcal
タンパク質
26.4g
脂質
32.2g
炭水化物
25.4g
食塩相当量
3.1g
レシピに使われている商品
