甘熟トマトのトマトパッツァ

材料(2人分)
カゴメ甘熟あらごしトマト | 1袋 |
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鯛 | 2切れ |
ズッキーニ | 1本 |
黄パプリカ | 1/2個 |
オリーブ油 | 大さじ1・1/2 |
にんにく | 1片 |
白ワイン | 1/4カップ |
水 | 1/4カップ |
あさり(殻つき) | 100g |
イタリアンパセリ | 少々 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | ズッキーニは輪切り、パプリカは乱切りにする。 |
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2 | フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、鯛は皮目を下にして加えしっかり焼き裏返す。 |
3 | 弱火にし、オリーブ油大さじ1/2、つぶしたにんにくを加え、にんにくに焼き色が付くまで炒める。 |
4 | 白ワイン、あさり、甘熟あらごしトマト、水を加え混ぜ合わせる。野菜を加え、ふたをして蒸し煮にする。※あさりが開くまで、3~5分程度。※材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を 調整してください。 |
5 | 塩・こしょうで味を調え、オリーブ油大さじ1/2を加え、イタリアンパセリを散らす。 |
ワンポイントアドバイス
*シンプルな調理で、いつもの料理がワンランク上の美味しさに仕上がります。
*お好みで、仕上げにレモンを絞るとさわやかな味わいになります。
エネルギー
330kcal
タンパク質
25.1g
脂質
18.6g
炭水化物
14.1g
食塩相当量
0.8g