ポルペッティのトマトソース煮
材料(４人分)
| ■ポルペッティ（イタリア風肉団子） | |
|---|---|
| 合いびき肉 | 500g |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/2個 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ 2 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| バジル | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ボウルにポルペッティの材料を入れ、よく混ぜ合わせ、16等分にし、ボール状に成形する。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油を熱し、①を入れ、転がしながら全体に焼き色を付ける。 |
| 3 | 基本のトマトソースと白ワインを加え、全体をなじませたら、フタをして10分程煮込む。 |
| 4 | 火が通ったら塩・こしょうで味を調える。 器に盛り、バジルを飾ったら出来上がり！ |
ワンポイントアドバイス
＊ポルペッティはイタリアの肉だんご。トマトソースで煮込んだ定番料理です。
＊粉チーズを加えることでコクのある味わいに仕上がります。
＊合いびき肉の代わりに牛ひき肉を使用しても美味しく作れます。
エネルギー
424kcal
タンパク質
26.4g
脂質
29.1g
炭水化物
9.9g
食塩相当量
1.4g
レシピに使われている商品
