キャロットケーキ
材料(１台分)
| 薄力粉 | 150g |
|---|---|
| きび砂糖 | 50g |
| ベーキングパウダー | 15g |
| シナモンパウダー | 5g |
| カゴメにんじんジュース 高β‐カロテン | 200g |
| ココナッツ油 | 50g |
| くるみ | 30g |
| レーズン | 20g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | オーブンを180℃に予熱しておく。 ココナッツ油を湯煎で溶かしておく。 |
|---|---|
| 2 | 薄力粉・きび砂糖・ベーキングパウダー・シナモンパウダーをボウルで混ぜる。 |
| 3 | にんじんジュース高β-カロテンと①のココナッツ油を別のボウルで混ぜる。 |
| 4 | ②・③・ざく切りにしたくるみとレーズンを混ぜ、型に流し込む。 |
| 5 | 180℃のオーブンで25分焼く。 |
ワンポイントアドバイス
＊パウンドケーキは11×20×7cmの型を使用しています。
＊ココナッツ油は植物性の油脂の中では唯一常温で固まる性質があり、冷めるとしっかりした食感になります。
エネルギー
1533kcal
タンパク質
19.9g
脂質
73.9g
炭水化物
201.3g
食塩相当量
2.9g
レシピに使われている商品
