にんじん色の卯の花
材料(２人分)
| おから | 60g |
|---|---|
| カゴメにんじんジュース 高β‐カロテン | 50ml |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 米油 | 大さじ1/2 |
| まいたけ | 1パック |
| 揚げ油 | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鍋におから・にんじんジュース高β-カロテン・薄口しょうゆ・米油を入れて中火にかけ、かき混ぜながら水分が飛ぶまで炒りつける。 |
|---|---|
| 2 | まいたけをほぐし、熱した揚げ油でカリっとなるまで素揚げする。 |
| 3 | ①と②を和えて盛り付ける。 お好みでグリーンピースを加える。 |
ワンポイントアドバイス
＊卯の花は少し甘めの味付けがおいしいですが、「にんじんジュース高β-カロテン」の甘みで砂糖いらず。
＊舞茸はカリッと素揚げすると香ばしく、炒めたときとは違うおいしさが引き出されます。
エネルギー
302kcal
タンパク質
3.4g
脂質
29.9g
炭水化物
8.7g
食塩相当量
0.8g
レシピに使われている商品
