サバのケチャ照り炒め
材料(４人分)
| さば(3枚おろし) | 1尾分（200g） |
|---|---|
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 小松菜 | 1束（350g） |
| 長ねぎ | 1本（150g） |
| 白ごま | 小さじ1 |
| ＜a＞ | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | さばは一口大のそぎ切りにし、小麦粉をまぶす。小松菜は3cm長さに、ねぎは斜め5mm幅に切る。 ＜a＞の調味料を合わせておく。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油を熱し、さばを皮目を下にして入れ、両面色よく焼いて取り出す。 |
| 3 | 小松菜、ねぎを入れて炒める。しんなりとしたら②を戻し、＜a＞を回し入れて全体にからめる。 盛り付けて白ごまをふる。 |
ワンポイントアドバイス
＊冷凍の無塩さばでも美味しくお召し上がりいただけます。
エネルギー
201kcal
タンパク質
12.8g
脂質
12.1g
炭水化物
12.8g
食塩相当量
1.1g
レシピに使われている商品
