きのこチャウダー
材料(２人分)
| しいたけ | 3個 |
|---|---|
| マッシュルーム | 6個 |
| ベーコン | 5枚 |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
| ＜a＞ | |
| カゴメアーモンド・ブリーズ無糖 | 200ml |
| 水 | 100ml |
| コンソメスープの素(顆粒) | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ＜ｂ＞ | |
| バター | 10g |
| 小麦粉 | 10g |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | バターは室温に戻しておく。 しいたけは石づきを除き、かさと軸に分け、それぞれを3~4mmの薄切りにする。 マッシュルームは石づきを除き、薄切りにする。 |
|---|---|
| 2 | ベーコンは1cm幅に切る。 |
| 3 | 鍋にオリーブ油を中火であたため、②を加え炒める。①を加えてしんなりするまで炒める。 |
| 4 | ＜a＞を加え、沸騰したらアクを除く。 |
| 5 | ボウルに＜ｂ＞を入れて混ぜ合わせ、④のスープを少量入れて少しずつ伸ばし、鍋に加え混ぜる。 |
| 6 | 再沸騰したら火を止めて器に盛り、パセリをふる。 |
エネルギー
328kcal
タンパク質
9.2g
脂質
30.1g
炭水化物
7.8g
食塩相当量
2.6g
レシピに使われている商品
