【レシピ募集キャンペーン応募者考案】豆腐バーグのトマト風味あんかけ♪
材料(２人分)
| 木綿豆腐 | 150g |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 100g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 本みりん | 小さじ1 |
| こめ油 | 大さじ1 |
| 【トマト風味あん】 | |
| カゴメ野菜一日これ一杯720ml | 200ml |
| コンソメスープの素(顆粒) | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 【水溶き片栗粉】 | |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 水 | 大さじ1 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| ミニトマト | 2個 |
| しその葉 | 2枚 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 【トマト風味あん】の材料を混ぜ合わせる。 |
|---|---|
| 2 | 木綿豆腐の水切りをする。 豆腐を耐熱皿に入れてラップをして、電子レンジで加熱する。（目安：600W2分） 水分を捨てて冷ましておく。 |
| 3 | 玉ねぎをみじん切りにして、耐熱皿に入れて電子レンジで加熱する。（目安：600W1分30秒） 取り出して冷ましておく。 |
| 4 | ボウルにひき肉、塩、こしょうを入れて混ぜる。 冷ました②③を入れ、小麦粉、本みりんを入れてよく混ぜる。2等分にして形を整える。 |
| 5 | フライパンにこめ油を熱し、④を両面焼く。 焼き色が付いたら①を入れる。 |
| 6 | 少し煮詰めてから、【水溶き片栗粉】を入れてとろみが付いたら火を止める。 |
| 7 | お皿に盛り付ける。お好みでベビーリーフ、ミニトマト、しその葉を飾り、周りにトマト風味あんをたっぷりかけて完成。 |
エネルギー
306kcal
タンパク質
17g
脂質
16.9g
炭水化物
24.6g
食塩相当量
1g
レシピに使われている商品
