鶏の蒸し焼き 粒マスタードオニオンソース
材料(４人分)
| 鶏むね肉 | 2枚（450g） |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 50ml |
| 黒こしょう | 少々 |
| ＜ソース＞ | |
| カゴメ洋食がおいしくなるあめ色玉ねぎ | 1袋 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ1 |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 大さじ1 |
| 生クリーム | 200ml |
| 粒マスタード | 20g |
| バター | 20g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏むね肉は半分に切り、それぞれ均一に開いたら塩・こしょうをふり、薄く小麦粉をまぶしておく。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにサラダ油を入れて弱～中火にかけたら、①を入れ、焼き色がつかないように時折ひっくり返しながら、じっくりと加熱する。（目安：10～15分） |
| 3 | ＜ソース＞の材料を全て鍋に入れて混ぜ合わせたら火にかけ、湯気が出るくらいふつふつとさせ、とろみがつくまで温める。 |
| 4 | ②の鶏肉に火が通ったら、スライスして器に盛り、黒こしょうをふる。③のソースをかけたらできあがり。 |
ワンポイントアドバイス
＊お肉を加熱する際、サラダ油と一緒にバターを入れると、コクが出てバターの風味をつけることができ、美味しく仕上がります。
＊ソースにもバターを加えることでコクを出すことができます。
エネルギー
537kcal
タンパク質
26g
脂質
44.8g
炭水化物
12g
食塩相当量
1.1g
レシピに使われている商品
