【レシピ募集キャンペーン応募者考案】野菜ジュースで〆までおいしいべジおでん
材料(４人分)
| 大根 | 300g |
|---|---|
| にんじん | 100g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ブロッコリー | 1/3株 |
| ミニトマト | 8個 |
| ベーコン(ブロック) | 150g |
| ゆで卵 | 4個 |
| カゴメ野菜一日これ一杯720ml | 200ml |
| コンソメスープの素(固形) | 2個 |
| 水 | 400ml |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 大根は3cmの厚さに切り、下茹でしておく。 にんじんは乱切り、玉ねぎは縦に4等分に切る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。 ブロッコリーは小房に分け、茹でておく。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に野菜一日これ一杯、コンソメスープの素、水、大根、にんじん、玉ねぎ、ベーコンを入れ、塩こしょうを加えて火にかける。 |
| 3 | 野菜が柔らかくなるまで煮込み、ゆで卵、ブロッコリー、ミニトマトを加えて、スープがフツフツと沸くまで煮る。 |
| 4 | ゆで卵を半分に切り、器に盛り付けて完成。 |
エネルギー
283kcal
タンパク質
13.8g
脂質
20.2g
炭水化物
16.3g
食塩相当量
2g
レシピに使われている商品
