カサレッチェの春野菜と魚貝のラグーソース
材料(1皿)
| グリーンアスパラガス | 25g |
|---|---|
| スナップえんどう | 25g |
| あさり(殻つき) | 70g |
| たこ | 30g |
| やりいか | 30g |
| オリーブ油 | 10g |
| にんにく | 4g |
| 唐辛子 | 0.1本 |
| むきえび | 30g |
| カゴメスーゴディポモドーロ | 120g |
| 【J】 | |
| スパゲティ | カサレッチェ |
| パセリ(みじん切り) | 0.1g |
| ＥＸ．Ｖ．オリーブ油 | 6g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | グリーンアスパラとスナップエンドウは塩茹でして、斜めに切る。 |
|---|---|
| 2 | あさりは乾煎りし、身を取り出しておく。たこは小口に切り、やりいかは輪切りにする。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油、つぶしたにんにく、唐辛子を入れ、火にかけ、にんにくにうっすら色がついたら、(2)の魚介類、えびを加え、スーゴディポモドーロを加え煮る。 |
| 4 | (3)に(1)の野菜を加え、さっと合わせる。 |
| 5 | 鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)に入れ、カサレッチェをアルデンテに茹で上げる。 |
| 6 | (4)に(5)のカサレッチェを加え、和える。 |
| 7 | 皿に盛り付け、パセリ(みじん切り)、EX.V.オリーブ油をかける。 |
エネルギー
637kcal
タンパク質
31.8g
脂質
19.5g
炭水化物
88.1g
食塩相当量
2.1g
