ポルペッティーネとカンネッリーニの煮込み
材料(4人分)
| 合びき肉 | 250g |
|---|---|
| ドライパン粉 | 10g |
| ナツメグ | 少々 |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 牛乳 | 大さじ4~5 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| オレガノ | 適量 |
| 白ワイン | 1/2カップ |
| カゴメスーゴディポモドーロ | 400g |
| カゴメ冷凍ｶﾝﾈｯﾘｰﾆ(白ｲﾝｹﾞﾝ豆) | 240g |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 合びき肉、ドライパン粉、ナツメグ、卵、塩、こしょう、牛乳を練り、やや平らなだんご状に成型する。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を焼く。両面を焼いたらオレガノをふりかけ、さらに白ワインを加える。 |
| 3 | (2)にスーゴディポモドーロを入れて煮る。さらに塩ゆでしたカンネッリーニを入れ煮る。 |
| 4 | 器に(3)を盛り、パセリ（みじん切り）をふりかける。 |
エネルギー
411kcal
タンパク質
20.7g
脂質
21.5g
炭水化物
28g
食塩相当量
1.3g
