アスパラと豆のクリームシチュー
材料(10人)
| グリーンアスパラガス | 100g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 500g |
| にんじん | 100g |
| マカロニ | 100g |
| カゴメ冷凍白いんげん豆ピューレー（国産） | 160g |
| むきえび | 100g |
| 白ワイン | 5g |
| ベーコン | 30g |
| マッシュルーム（スライス） | 30g |
| 牛乳 | 200g |
| バター | 25g |
| スキムミルクパウダー | 20g |
| ミックスチーズ | 30g |
| 塩 | 20g |
| こしょう | 0.5g |
| サラダ油 | 3g |
| 鶏がらスープ | 750g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | たまねぎ、にんじんを角切りにし、ベーコンは短冊切りにする。グリーンアスパラは２~３cmに切り、茹でておく。 |
|---|---|
| 2 | 鶏がらスープを加え、たまねぎ、にんじんを加えて煮込む。 |
| 3 | むきえびは油で炒めて、白ワインを加える。 |
| 4 | (2)に、マッシュルームを加え、白いんげん豆ピューレー、チーズ、スキムミルクを加えて煮込む。 |
| 5 | バター、アスパラガス、エビ、茹でたマカロニを加えて更に煮込み、最後に味を調える。 |
エネルギー
146kcal
タンパク質
8g
脂質
5.8g
炭水化物
14.8g
食塩相当量
2.4g
