白いんげん豆のけんちん汁
材料(10人分)
| ごぼう | 120g |
|---|---|
| にんじん | 120g |
| 里芋 | 120g |
| 板こんにゃく | 150g |
| 油揚げ | 40g |
| かつおだし | 1000g |
| カゴメ冷凍ｶﾝﾈｯﾘｰﾆ(白ｲﾝｹﾞﾝ豆) | 50g |
| カゴメ冷凍白いんげん豆ピューレー（国産） | 350g |
| 薄口しょうゆ | 40g |
| 小松菜 | 20g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ごぼう、にんじん、さといもは乱切りにする。 |
|---|---|
| 2 | こんにゃくと油揚げは軽く湯通しし、１ｃｍ×２．５ｃｍにカットする。 |
| 3 | 鍋にだし汁を入れ、(1)を入れ、火が入ったら(2)とカンネッリーニを入れる。 |
| 4 | 最後に白いんげん豆ピューレーを入れて、しょうゆで味を調える。 |
| 5 | 下茹でして２ｃｍ幅にカットした小松菜を添える。 |
エネルギー
76kcal
タンパク質
4.4g
脂質
1.6g
炭水化物
6.3g
食塩相当量
0.8g
