カポナータ
材料(4人分)
| カゴメ冷凍小タマネギのグリル | 4 個 |
|---|---|
| ライプオリーブ（スライス） | 12 粒 |
| オリーブ油 | 大さじ4 |
| カゴメ冷凍菜園風グリル野菜のミックス | 320g |
| 松の実 | 40 粒 |
| ケッパー | 20g |
| レーズン | 40g |
| カゴメ冷凍グリルトマト（ダイスカット） | 160g |
| ワインビネガー | 大さじ1強 |
| 上白糖 | 小さじ1 |
| 湯 | 大さじ4 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| パセリ | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 小タマネギのグリルは４等分に切り、ライプオリーブはスライスする。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にオリーブ油を熱し、(1)の小タマネギ、菜園風グリル野菜ミックスを入れ、かき混ぜる。松の実、ケッパー、レーズン、(1)のライプオリーブを加えてさっと炒める。 |
| 3 | グリルトマトを加えてさっと混ぜ白ワインビネガー、上白糖、少しの湯を入れかき混ぜ、塩、こしょうで味を整える。 |
| 4 | 器に盛り、パセリのみじん切りをふる。 |
エネルギー
251kcal
タンパク質
3.1g
脂質
17.8g
炭水化物
20.8g
食塩相当量
0.9g
