豚ばら肉の柔らか煮込み
材料(1人分)
| 豚ばら肉 | 70g |
|---|---|
| 塩 | 1g |
| こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 少々 |
| サラダ油 | 4g |
| 白ワイン | 4g |
| カゴメソフリット（香味野菜ソテー）１ｋｇ | 12g |
| カゴメダイストマトソース | 50g |
| ローリエ | 0.5枚 |
| カゴメ４種豆のミックスＲ１ｋｇ | 30g |
| パセリ | 1g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚ばら肉を３ｃｍの角切りにし、塩、こしょう、薄力粉をふり、熱したフライパンにサラダ油を入れ、色よく焼き、白ワインをふる。 |
|---|---|
| 2 | ①の豚ばら肉を汁ごと鍋に移し、解凍したソフリット、ダイストマトソース、ローリエを入れ、肉が柔らかくなるまで、焦げつかないように水を足しながら、蓋をして煮る。 |
| 3 | 途中、４種豆のミックスを加え、さらに煮る。 |
| 4 | 肉が柔らかくなったら、塩、こしょうで味を整え、皿に盛り付ける。パセリをふる。 |
エネルギー
410kcal
タンパク質
13.8g
脂質
31.5g
炭水化物
14.1g
食塩相当量
1.4g
