野菜たっぷりトマトソースのハンバーグ
材料(10人分)
| カゴメ冷凍オニオンソテー（Ｃ）D７０ | 125g |
|---|---|
| ブロッコリー | 360g |
| 合びき肉 | 550g |
| ドライパン粉 | 75g |
| 卵 | 75g |
| 牛乳 | 25g |
| 【A】 | |
| 塩 | 10g |
| こしょう | 0.15g |
| ナツメグ | 0.5g |
| 【B】 | |
| サラダ油 | 20g |
| にんにく(みじん切り) | 5g |
| カゴメ冷凍彩り野菜ミックス | 300g |
| 塩 | 10g |
| カゴメトマトピューレー | 300g |
| 水 | 200g |
| ドライオレガノ | 0.3g |
| 【C】 | |
| サラダ油 | 20g |
| ホールコーン | 200g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | オニオンソテーは、解凍しておく。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでしておく（塩は分量外）。 |
|---|---|
| 2 | ボウルに、合びき肉、(1)のオニオンソテー、ドライパン粉、卵、牛乳、Ａを入れよくこね、空気を抜きながら小判型に成形する。 |
| 3 | 鍋にBを入れじっくり炒め、にんにくがうっすら色付いたら彩り野菜ミックスを入れ、塩をし炒める。 |
| 4 | 野菜に火が入ったらトマトピューレー、水、ドライオレガノを加え煮る。 |
| 5 | フライパンにCのサラダ油を熱し、(2)のハンバーグを焼く。※火が入るように蓋をしながら様子を見て、焦げ付きそうなら水を入れる。 |
| 6 | 皿に温めたホールコーンと(1)のブロッコリーを盛り付け、(5)のハンバーグを盛り、(4)のソースをかける。 |
エネルギー
271kcal
タンパク質
14.5g
脂質
16.5g
炭水化物
16.8g
食塩相当量
2.3g
