焼き野菜のカレーライス
材料(10人分)
| カゴメ冷凍オニオンソテー（Ｃ）スライス７０ | 150g |
|---|---|
| かぼちゃ | 360g |
| にんじん | 300g |
| ピーマン | 150g |
| カリフラワー | 300g |
| 湯 | 1500g |
| カゴメトマトピューレー | 300g |
| カゴメウスターソースレストラン用 | 6g |
| カレールウ | 194g |
| サラダ油 | 30g |
| 塩 | 10g |
| 米飯 | 2000g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | オニオンソテーは、解凍しておく。 |
|---|---|
| 2 | かぼちゃは皮付のまま５mm幅のくし型に切り、半分の長さに切る。にんじんは５mm幅の輪切りに、ピーマンは1cm幅に切る。カリフラワーは小房に分け、固めに塩ゆでする（塩は分量外）。 |
| 3 | 鍋に湯をはり、(1)のオニオンソテー、トマトピューレー、ウスターソース、カレールウを入れ、煮込む。 |
| 4 | フライパンにサラダ油を入れ、(2)の野菜をじっくり火が入るように色よく焼き、軽く塩味をつける。 |
| 5 | 皿に米飯を盛り付け、(2)のルーをかけ、(3)の野菜を盛り付ける。 |
エネルギー
485kcal
タンパク質
8.4g
脂質
10.8g
炭水化物
95.3g
食塩相当量
3.1g
