マカロニのノルチーノ風
材料(10人分)
| サルシッチャ | 300g |
|---|---|
| オリーブ油 | 65g |
| カゴメソフリット（香味野菜ソテー）１ｋｇ | 150g |
| マジョラム | 2g |
| 白ワイン | 167g |
| カゴメホールトマト イタリア産 | 1000g |
| 塩 | 10g |
| こしょう | 1g |
| ペンネ | 600g |
| ペコリーノチーズ | 100g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | サルシッチャは袋から取り出し、中身をよくほぐしておく。 |
|---|---|
| 2 | 浅鍋にオリーブ油を熱し、①を加え、さらにほぐしながら、よく炒める。 |
| 3 | さらに解凍したソフリットを入れてよく炒め、マジョラムを加え、さっとかき混ぜ、香りが出てきたら白ワイン、裏漉ししたホールトマトを加え、塩こしょうで味を調える。 |
| 4 | 塩を入れた湯でペンネを茹であげ、③をあわせ、器に盛り、ペコリーノチーズをふる。 |
エネルギー
453kcal
タンパク質
16.9g
脂質
20.7g
炭水化物
51.7g
食塩相当量
2g
