かぼちゃクリームのカップケーキ
材料(10人分)
| 【A】 | |
|---|---|
| 薄力粉 | 225g |
| 塩 | 2.5g |
| ベーキングパウダー | 5g |
| 卵 | ２個 |
| グラニュー糖 | 150g |
| サラダ油 | 150g |
| ココア | 5g |
| 牛乳 | 150g |
| 【B】 | |
| 牛乳 | 175g |
| 卵黄 | １個分 |
| グラニュー糖 | 40g |
| 薄力粉 | 12.5g |
| バニラエッセンス | 適量 |
| カゴメ冷凍パンプキンピューレー | 50g |
| ホイップクリーム | 15g |
| チョコレート | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | Aの材料でカップケーキを作る薄力粉、塩、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。 |
|---|---|
| 2 | 別のボウルで卵とグラニュー糖をよく混ぜ合わせる。 |
| 3 | (2)にサラダ油とココア、牛乳を混ぜ合わせる。 |
| 4 | (3)に(1)を加えてさらに混ぜ合わせ、カップに流し入れる。 |
| 5 | 160℃のオーブンで18分間ほど焼き上げる。 |
| 6 | Bの材料でカスタードクリームを作る鍋に牛乳を入れ火にかけ、沸く寸前まで火にかけ、ボウルに卵黄、グラニュー糖、薄力粉、バニラエッセンスを加え、ホイッパーでよく混ぜる。 |
| 7 | 沸騰寸前の牛乳をボウルに加え、よく混ぜ、ボウルごと中火にかける。焦げ付かないように気を付けながら、ホイッパーで混ぜ、クリームがボウルからはがれるようになるまで火にかける。 |
| 8 | (7)をバットに広げ冷ましておく。 |
| 9 | (8)をボウルに戻し、パンプキンピューレーとホイップクリームを混ぜ合わせる。 |
| 10 | (5)のカップケーキに(9)のかぼちゃクリームをのせ、チョコペンで顔を書く。 |
エネルギー
343kcal
タンパク質
4.6g
脂質
19g
炭水化物
40.1g
食塩相当量
0.4g
