ポテトと豆のクリーミー煮
材料(10人分)
| じゃがいも | 400g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 100g |
| にんじん | 50g |
| ベーコン | 50g |
| カゴメ冷凍４種豆のミックス | 300g |
| ホールコーン | 200g |
| バター | 10g |
| 薄力粉 | 10g |
| カゴメ冷凍白いんげん豆ピューレー（国産） | 300g |
| パセリ | 10g |
| クリームチーズ | 100g |
| ビーフコンソメ | 3g |
| 塩 | 3g |
| こしょう | 0.5g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | じゃが芋は１ｃｍ角切り、たまねぎ、にんじんはせん切り、ベーコンは細切り、パセリはみじん切りにする。 |
|---|---|
| 2 | じゃが芋は茹でておく。 |
| 3 | 油を熱し、ベーコンとたまねぎ、にんじん、４種豆のミックス、ホールコーンの順に炒める。 |
| 4 | 別鍋でバターをとかし、薄力粉を入れて炒め、白いんげん豆ピューレーとクリームチーズを加えてよく混ぜ合わせる。 |
| 5 | (3)にビーフコンソメ、(4)を加えてよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで調味し、じゃが芋とパセリを加えて和える。 |
エネルギー
178kcal
タンパク質
7.4g
脂質
6.7g
炭水化物
20.2g
食塩相当量
0.7g
