チェーチのピューレー入りすいとん
材料(10人分)
| かぼちゃ | 180g |
|---|---|
| にんじん | 60g |
| 大根 | 70g |
| 豚ばら肉 | 120g |
| 白菜 | 100g |
| 油揚げ | 20g |
| 【A】 | |
| 薄力粉 | 150g |
| 水 | 100g |
| カゴメ冷凍ﾁｪｰﾁﾋﾟｭｰﾚｰ(ｴｼﾞﾌﾟﾄ豆) | 60g |
| かつおだし | 1500g |
| 酒 | 20g |
| しょうゆ | 25g |
| 塩 | 7.5g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | かぼちゃは３ｍｍ幅に切り、にんじん、大根は銀杏切り、豚ばら肉、白菜は食べやすい大きさに切る。油揚げは熱湯で油抜きをし短冊に切る。 |
|---|---|
| 2 | Aの材料ですいとん生地を作る。薄力粉、水、チェーチピューレーは良く練り合わせる。 |
| 3 | なべにかつおだし、酒、肉とにんじんを入れ煮立たせ、アクをとる。他の具を加え柔らかくなるまで煮る。 |
| 4 | (2)をスプーンで落とし入れ、しょうゆ、酒、塩で調味し、少しの間煮る。 |
エネルギー
131kcal
タンパク質
5g
脂質
5.3g
炭水化物
15.5g
食塩相当量
1.3g
