ラタトゥイユオムライス
材料(4人分)
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| ピーマン | 2個 |
| カゴメ洋食店のケチャップ（770ｇ） | 216g |
| 米飯 | 600g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 【A】 | |
| 卵 | 8個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 【B】 | |
| カゴメ農園風ｲﾀﾘｱﾝﾐｯｸｽ（ごろごろｶｯﾄ） | 480g |
| オリーブ油 | 4.8g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| カゴメダイストマトソース | 128g |
| ＥＸ．Ｖ．オリーブ油 | 16g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。 |
|---|---|
| 2 | 油を熱したフライパンに鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、火が通ったら洋食店のケチャップを加える。 |
| 3 | 温かい米飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえ、取り出しておく。 |
| 4 | ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加える。フライパンに油を熱し、フライパンが温まったら卵を一気に流し込み、フライパンをゆり動かしながら大きく卵をかき混ぜ、丸く半熟状に焼く。③のご飯を包み込んで形をととのえる。 |
| 5 | Bの食材でラタトゥイユを作る。ホテルパンにオーブンシートを敷き、農園風イタリアンミックスを広げ、180℃のオーブンに12分間入れ、加熱解凍する。 |
| 6 | フライパンを熱し、オリーブ油を入れ、(5)の農園風イタリアンミックスを塩、こしょうで炒める。ダイストマトソースを加え、煮込む。 |
| 7 | (6)にEX.V.オリーブ油を加え混ぜ込む。 |
| 8 | お皿に盛った(4)の上に(7)のラタトゥイユをかける。 |
エネルギー
753kcal
タンパク質
27.3g
脂質
35.4g
炭水化物
85.9g
食塩相当量
2.9g
