牛肉と卵のスパイシー炒め
材料(10人分)
| 牛もも肉 | 600g |
|---|---|
| オイスターソース | 30g |
| 酒 | 50g |
| サラダ油 | 20g |
| カゴメウスターソースレストラン用マイルド | 100g |
| カゴメトマトケチャップ 標準 | 100g |
| 粒マスタード | 30g |
| 塩 | 1g |
| こしょう | 0.1g |
| 卵 | 500g |
| サラダ油 | 20g |
| ブロッコリー（冷凍） | 150g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 牛肉はオイスターソース、酒で下味をつける。 |
|---|---|
| 2 | サラダ油で牛肉を炒め、ウスターソース、トマトケチャップ、粒マスタードを加えからめる。塩、こしょうで調味する。 |
| 3 | 別のフライパンを熱し、炒り卵を作る。 |
| 4 | 器に(3)、(2)を盛り、ボイルしたブロッコリーを添える。 |
エネルギー
224kcal
タンパク質
18.2g
脂質
14.1g
炭水化物
6.9g
食塩相当量
2g
