夏のタイ風野菜のカレー
材料(10人分)
| 鶏もも肉 | 800g |
|---|---|
| 塩 | 4g |
| 白こしょう | 0.05g |
| にんにく | 10g |
| しょうが | 10g |
| 玉ねぎ | 400g |
| サラダ油 | 50g |
| カゴメ冷凍地中海野菜グリルのミックス | 500g |
| 【A】 | |
| 湯 | 1250g |
| ナンプラー | 10g |
| カレールウ | 150g |
| ココナッツミルク | 200g |
| 米飯 | 2000g |
| 香菜 | 30g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうをし、ホテルパンに並べ、２００℃・１００％のコンビモードに設定したスチコンで１０分間、加熱調理する。 |
|---|---|
| 2 | にんにくとしょうがは、みじん切りにし、たまねぎはくし型にし、サラダ油を混ぜ合わせ、ホテルパンに入れ、２００℃・１００％のコンビモードに設定したスチコンに８分間入れ、加熱調理する。 |
| 3 | ホテルパンに(1)と(2)、地中海野菜グリルのミックス、Ａを入れ、蓋をし、１６０℃・１００％のコンビモードに設定したスチコンに２０分間入れ、煮込む。 |
| 4 | 器に米飯、(3)のカレー、ざく切りにした香菜をのせる。 |
エネルギー
659kcal
タンパク質
21.4g
脂質
25.4g
炭水化物
92.3g
食塩相当量
2.4g
