4種豆の冷製 オニオンソテー風味のサワークリームと共に
材料(1皿分)
| カゴメ冷凍４種豆のミックス | 40g |
|---|---|
| 【A】 | |
| チキンブイヨン | 100g |
| 塩 | 少々 |
| カゴメ冷凍オニオンソテー（Ｃ）D５０ | 4g |
| チキンブイヨン | 50g |
| サワークリーム | 10g |
| 【B】 | |
| 塩 | 少々 |
| うま味調味料 | ごく少量 |
| イタリアンパセリ | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 4種豆の冷製を作る。鍋に冷凍4種豆のミックス、Aを入れ加熱する。水分がほとんどなくなったら、バットに開け冷まし、冷蔵保存する。しっかり冷えたらボウルに入れ、サワークリームを加えよく混ぜ、Bで味を調え、冷蔵保存する。 |
|---|---|
| 2 | オニオンソテー風味のサワークリームを作る。鍋に、解凍したオニオンソテー、チキンブイヨンを入れ、チキンブイヨンが1/10量になるまで煮詰め、ミキサーにかけ、ピュレ状にする。 |
| 3 | オーダー後、グラスに(1)の4種豆の冷製を盛り、その上に(2)のオニオンソテー風味のサワークリームを形よくのせる。イタリアンパセリを飾る。 |
エネルギー
117kcal
タンパク質
6.2g
脂質
5g
炭水化物
11.7g
食塩相当量
1g
