黄ズッキーニとモッツァレラのミルフィーユ仕立て
材料(1皿分)
| ｶｺﾞﾒ冷凍黄ｽﾞｯｷｰﾆのｸﾞﾘﾙ(ﾗｳﾝﾄﾞｽﾗｲｽ) | 40g |
|---|---|
| 塩 | 0.2g |
| 白ワインビネガー | 15g |
| オリーブ油 | 6g |
| モッツァレラチーズ | 60g |
| トマト | 60g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バジル | 適量 |
| ＥＸ．Ｖ．オリーブ油 | 6g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 天板にオーブンシートを敷き、黄ズッキーニのグリル(ラウンドスライス）を広げ、塩をし、180℃・0%コンビモードのスチコンで約8分加熱解凍しておく。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に白ワインビネガーを入れ沸騰させ、(1)を加え、さっと煮る。 |
| 3 | (2)のズッキーニをペーパータオルの上にあげ、水分を切り、オリーブ油に漬けておく。 |
| 4 | モッツァレラチーズ、トマトを８ｍｍ幅にスライスし、塩こしょうをしておく。 |
| 5 | 皿の上にトマト、モッツァレラチーズ、バジルの葉、(3)の黄ズッキーニの順に重ね、これを２回繰り返す。 |
| 6 | (5)の上からＥＸ.Ｖ.オリーブ油をかけ、バジルの葉を飾る。 |
エネルギー
297kcal
タンパク質
12.1g
脂質
24.1g
炭水化物
8g
食塩相当量
1.3g
