鶏肉と黄ズッキーニのリゾット
材料(1人分)
| カゴメ冷凍黄ｽﾞｯｷｰﾆのｸﾞﾘﾙ（銀杏ｶｯﾄ） | 60g |
|---|---|
| 塩 | 0.3g |
| オリーブ油 | 8g |
| にんにく | 1g |
| 鶏もも肉 | 60g |
| 塩 | 1g |
| こしょう | 0.05g |
| 白ワイン | 10g |
| 米飯 | 200g |
| カゴメ冷凍グリルトマト（ダイスカット） | 40g |
| 水 | 100g |
| チキンブイヨンの素 | 2g |
| ＥＸ．Ｖ．オリーブ油 | 4g |
| パルメザンチーズ | 8g |
| パセリ(みじん切り) | 0.5g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 天板にオーブンシートを敷き、黄ズッキーニのグリル（銀杏カット）を広げ塩をし、180℃・0%のコンビモードのスチコンに約8分入れ、加熱解凍しておく。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にオリーブ油、軽くつぶしたにんにくを入れ、火にかけ、にんにくにうっすらと色が付いたら取り出し、一口大にカットした鶏肉を加え、塩、こしょうをして炒める。 |
| 3 | 白ワインを振り入れ、固めに炊いた米飯、グリルトマト、水、チキンブイヨンを加え、煮る。 |
| 4 | 仕上げに(1)を加えサッと煮、塩味を調整したら火を止め、ＥＸ．Ｖ．オリーブ油、パルミジャーノを加えしっかり混ぜる。 |
| 5 | 皿に盛り付け、パセリ、ＥＸ．Ｖ．オリーブ油をふりかける。 |
エネルギー
616kcal
タンパク質
20.6g
脂質
24g
炭水化物
81.7g
食塩相当量
2.6g
