赤トンテキ丼
材料(1人分)
| 豚かたロース肉 | 200g |
|---|---|
| 塩 | 21.8g |
| こしょう | 0.2g |
| カゴメトマトケチャップ 特級 | 60g |
| カゴメウスターソースレストラン用 | 6g |
| しょうゆ | 6g |
| 赤ワイン | 10g |
| にんにく(すりおろし) | 1g |
| サラダ油 | 4g |
| 一味唐辛子 | 0.2g |
| 米飯 | 300g |
| キャベツ | 40g |
| きゅうり | 8g |
| ガーリックチップ | 0.5g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚かたロース肉は筋切りし、塩、こしょうで下味をつける。 |
|---|---|
| 2 | (1)を加熱し、1枚を5等分する。（210℃のオーブン8分又はスチコン、コンビモード210℃6分） |
| 3 | 調味液を作る。トマトケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、赤ワイン、おろしにんにくを混ぜておく。 |
| 【仕上げ】 | |
| 4 | フライパンにサラダ油、一味唐辛子、(3)を入れ温める。 |
| 5 | (2)を加えて全体を煮からめる。 |
| 【盛付】 | |
| 6 | 丼に米飯、千切りにしたキャベツ、スライスしたきゅうりを盛り、(5)を盛る。ガーリックチップを飾る。 |
エネルギー
1109kcal
タンパク質
43.7g
脂質
43.5g
炭水化物
132.8g
食塩相当量
25.4g
