根菜のサラダ・和風オーロラソース（スチコン使用）
材料(10人分)
| れんこん | 300g |
|---|---|
| にんじん | 300g |
| 大根 | 400g |
| 【A】 | |
| マヨネーズ | 300g |
| カゴメトマトケチャップ 特級 | 150g |
| 白みそ | 70g |
| 白ごま | 40g |
| レタス | 50g |
| 万能ねぎ | 20g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | れんこんは皮を剥き、適当な大きさに切ったら酢水に浸けておく。にんじん、だいこんの皮を剥き、適当な大きさに切る。 |
|---|---|
| 2 | 穴あきホテルパンに野菜をそれぞれ分けて入れ、予熱のかかったオーブンで加熱する。スチームモード 100℃ れんこん5分、にんじん8分、大根8分 |
| 3 | ボウルにAの調味料を加え、よくかき混ぜる。 |
| 4 | 皿にレタスを敷き、(2)の野菜を盛り付け、(3)のソースをかける。小口切りにした万能ねぎを散らす。 |
エネルギー
289kcal
タンパク質
3.3g
脂質
24.9g
炭水化物
15.8g
食塩相当量
1.6g
