イエローピメントのクリームスープ
材料(10人分)
| カゴメ冷凍イエローピメントピューレー | 300g |
|---|---|
| たまねぎ（スライス） | 250g |
| にんじん（スライス） | 100g |
| セロリ（スライス） | 80g |
| チキンブイヨン | 800g |
| 生クリーム | 200g |
| 牛乳 | 700g |
| 塩 | 3g |
| こしょう | 0.7g |
| パセリ(みじん切り) | 2g |
| バター | 80g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | バターでたまねぎ、にんじん、セロリを炒める。 |
|---|---|
| 2 | セロリに透明感が出たらチキンブイヨンを加える。 |
| 3 | 20~30分煮る。 |
| 4 | 煮込んだものをフードプロセッサーで混ぜ、ピューレ状にする。 |
| 5 | 鍋に戻しイエローピメントピューレーを加える。 |
| 6 | 生クリームを加え、弱火でさらに10分程煮る。 |
| 7 | 塩、こしょうで味を調える。 |
| 8 | 器に盛り、パセリを振る。 |
エネルギー
205kcal
タンパク質
4.4g
脂質
17.9g
炭水化物
9.8g
食塩相当量
1g
