イエローピメントと2種チーズのリゾット
材料(10人分)
| ベーコン | 200g |
|---|---|
| ロースハム | 200g |
| グリーンアスパラガス | 200g |
| バター | 80g |
| 生クリーム | 300g |
| チキンブイヨン | 800g |
| カゴメ冷凍イエローピメントピューレー | 300g |
| 米飯 | 1000g |
| カゴメ冷凍ファッロ（スペルト小麦） | 500g |
| 塩 | 3g |
| こしょう | 0.4g |
| パルメザンチーズ | 40g |
| モッツァレラチーズ | 150g |
| バジル | 20g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ベーコン、ハムは5mm角、グリーンアスパラガスは5mmスライスにし、バターで炒める。 |
|---|---|
| 2 | 生クリームを加えて煮つめ、チキンブイヨン、イエローピメントピューレーを加える。 |
| 3 | 米飯とファッロを加えて煮る。 |
| 4 | 塩、こしょうを加えて調味し、味がなじむまで煮る。 |
| 5 | パルメザンチーズとモッツァレラチーズを加えて混ぜる。 |
| 6 | 器に盛り、バジルをあしらう。 |
エネルギー
579kcal
タンパク質
17.9g
脂質
35.1g
炭水化物
52.8g
食塩相当量
1.9g
