４種豆のカレー
材料(10人分)
| 玉ねぎ | 300g |
|---|---|
| じゃがいも | 240g |
| にんじん | 120g |
| 豚もも肉 | 350g |
| サラダ油 | 20g |
| にんにく(すりおろし) | 10g |
| しょうが(すりおろし) | 10g |
| ブイヨン | 700g |
| ローリエ（パウダー） | 0.1g |
| カレールウ | 120g |
| カゴメ冷凍４種豆のミックス | 200g |
| カゴメトマトケチャップ 特級 | 50g |
| カゴメウスターソースレストラン用マイルド | 25g |
| しょうゆ | 15g |
| 米飯 | 2500g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | たまねぎ、じゃがいも、にんじん、豚肉を食べやすい大きさに切る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にサラダ油、おろしにんにく、おろししょうがを入れて加熱し、香りを出し、(1)を炒める。 |
| 3 | ブイヨン、ローリエを加えて野菜に火が通るまで煮る。 |
| 4 | カレールウを煮溶かし、４種豆のミックス、トマトケチャップ、ウスターソース、しょうゆを加えて煮込む。味がうすいようなら塩を加え味を整える。 |
| 5 | 器に米飯を盛り、(4)をかける。 |
エネルギー
601kcal
タンパク質
18.1g
脂質
10.7g
炭水化物
113.2g
食塩相当量
2.3g
