【給食コンサルタント監修】トマトケチャップで減塩「しょうが焼き」
材料(10人分)
| 豚肉（しょうが焼き用） | 30g×30枚 |
|---|---|
| 【A】 | |
| しょうゆ | 68g |
| 酒 | 38g |
| 砂糖 | 11g |
| おろししょうが（市販） | 20g |
| カゴメトマトケチャップ 標準 | 68g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 下準備：スチームコンベクションを余熱する。（コンビモード 180℃、100％） | |
| 1 | Aの材料を混ぜ合わせておく。 |
| 2 | 豚肉と1をよく合わせる。 |
| 3 | バットにオーブンシート敷き、豚肉を広げながら並べて、スチームコンベクションで加熱する。（コンビモード 180℃、100％、8分） |
ワンポイントアドバイス
＊フライパンや鉄板で焼く場合は油を適量引き、なじませてから焼いてください。
＊スチコンの条件（加熱温度や時間）は、使用機器や食数により適宜調整してください。
エネルギー
245kcal
タンパク質
18g
脂質
17.3g
炭水化物
3.8g
食塩相当量
1.3g
