白いんげん豆とパスタのスープ（パスタ エ ファジョーリ）
材料(10人分)
| 玉ねぎ | 100g |
|---|---|
| セロリ | 80g |
| にんにく | 6g |
| パンチェッタ | 30g |
| オリーブ油 | 30g |
| カゴメスーゴディポモドーロ | 150g |
| 湯 | 1500g |
| カゴメ冷凍ｶﾝﾈｯﾘｰﾆ(白ｲﾝｹﾞﾝ豆) | 1000g |
| ローリエ | 1枚 |
| リングイネ | 300g |
| ＥＸ．Ｖ．オリーブ油 | 80g |
| パルミジャーノ | 適量 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
| バケット | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | たまねぎとセロリは大き目のみじん切り、にんにく、パンチェッタはみじん切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にオリーブ油と(1)を入れ、蓋をして弱火でじっくりと炒める。 |
| 3 | (2)にスーゴディポモドーロを加え、サッと炒め合わせ、湯とカンネッリーニ、ローリエを加え白いんげん豆が半分煮溶ける程度まで煮る。 |
| 4 | リングイネを３ｃｍ程に折り、塩茹でする。 |
| 5 | (3)に(4)を入れ、塩、こしょうで味を調え、火を止めてEXVオリーブ油、パルミジャーノチーズ、パセリを加えよく混ぜ、皿に盛り付ける。別皿にバケットを添える。 |
エネルギー
401kcal
タンパク質
15g
脂質
14.1g
炭水化物
54.7g
食塩相当量
0.8g
