【庄司先生監修】ファッロ（スペルト小麦）と大豆ミートのガパオライス
材料(10人分)
| 大豆ミート ミンチタイプ | 75g |
|---|---|
| カゴメ冷凍ファッロ（スペルト小麦） | 200g |
| カゴメ冷凍菜園風グリル野菜のミックス | 400g |
| カゴメ冷凍オニオンソテーD３０（国産） | 150g |
| たけのこ水煮 | 150g |
| 【A】 | |
| にんにく(みじん切り) | 45g |
| 唐辛子 | 2.5g |
| サラダ油 | 40g |
| 【B】 | |
| しょうゆ | 90g |
| 白たまり | 60g |
| てんさい糖 | 7.5g |
| バジル | 2.5g |
| ご飯 | 1500g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 大豆ミートは戻しておく。たけのこは1cm角に切り、唐辛子は小口切り、バジルはちぎっておく。 |
|---|---|
| 2 | 冷凍ファッロオニオンソテーは解凍しておく。菜園風グリル野菜のミックスはオーブン加熱解凍する。（180℃8分） |
| 3 | 油を熱してAを炒め、香りがたったら大豆ミート、ファッロ、たけのこを加えて炒め、【Ｂ】を加えて炒め合わせる。菜園風グリル野菜ミックスも加えて更に炒め、バジルを混ぜ込む。 |
| 4 | ごはんを盛り付け、２をのせる。お好みでさらにバジルを散らす。＊白たまりは、白しょうゆや塩こうじで、てんさい糖は三温糖などで代用可能です。白しょうゆ、塩こうじに変更の場合は塩分をみながら量を調整ください。 |
エネルギー
361kcal
タンパク質
7.8g
脂質
5.9g
炭水化物
72.3g
食塩相当量
2.4g
